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Restaurant scolaire

Cette année encore nous notons une forte fréquentation au restaurant scolaire.

Les parents peuvent inscrire leurs enfants jusqu’au mercredi 17h pour la semaine suivante ou pour une période plus longues, s’ils le souhaitent.

Le repas est facturé 5 € aux familles.

La cuisine centrale 1001 repas prépare et livre les repas en « liaison froide ».

L’élaboration des menus est réalisée en collaboration avec une diététicienne ; les préparations culinaires sont réalisées avec un maximum de produits frais issus de fournisseurs locaux et régionaux.

Au moins un produit issu de l’agriculture biologique est servi à chaque repas.

Le service du repas et la surveillance des élèves sont assurés par le personnel municipal : Mme Fatima Perron, Mme Florence Mauger et M. Frédéric Debruille.

Cette année, la mairie a mis en place un Projet d’Accueil Individualisé pour deux élèves ayant un régime alimentaire particulier.

Cela implique pour les familles de fournir le repas de leur enfant et de constituer un dossier auprès de la directrice de l’école.

 

Lidal, un laboratoire vétérinaire départemental en Haute-Savoie, effectue trimestriellement des prélèvements et des analyses afin de valider d’une part la bonne désinfection des plans de travail ainsi que la qualité des préparations culinaires.